Cake poireaux, chèvre frais et noix

Une recette de cake salé qui ne demande qu'à être personnalisée. Laissez vous guider par vos envies !

Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min

INGRÉDIENTS

• 2 blancs de poireaux
• 50g de fromage de chèvre frais
• 200g de farine semi-complète
• Une dizaine de noix
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 15 cl de lait d'avoine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
  
  

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180 °C. Ensuite, couper les poireaux en lamelles et les faire revenir dans l'huile d'olive.
2. Couper des petits morceaux de chèvre frais et hacher les noix grossièrement.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre, puis ajouter les œufs, le lait et l’huile. Ajouter ensuite le poireau, le fromage et les noix.
4. Mettre la préparation dans un moule à cake, puis enfourner le cake pendant 30 à 45 min.
5. Sortir le cake du four et attendre qu'il refroidisse pour le démouler et le déguster.